紅茶の話し

前回、何ヶ月ぶりかの更新だったのですが、今回はまさかの翌日更新です。
昨夜は久々に更新したせいか、雷と暴雨風でした（笑）。
珍しすぎたかな。

さて、自分がなるほどと思った事や英語で悩んでいた事、学んだ英語等々をアップするつもりではじめたこのブログですが、せっかくなので英国の生活についてもちょこちょこ書いていこうと思います。

実は以前、友達だけに向けてインターネット番組をたった二回ですがやりました（笑）番組ってよりskype感覚です。
三人以上のskypeでの会話はビデオ電話が使えないので、こちらの生活を伝えるのに生放送してしまおう！と思った訳です。
友達のうちの一人に、「ぜひyoutubeで英国の暮らし紹介のビデオをアップしていったらいいよ！」と何度も言ってもらっているのに、なかなか重い腰があがらないままなんですよね（笑）。

そんな面倒臭がり屋な私ですが、パソコンの中のデータがデスクトップに散らかってるのは嫌なんですね。先日パソコンを整理していたら、前回放送した時に使おうとしていた画像がパソコンに残ったまま使われずにいたのを見つけたので、せっかくだからこのブログで使おうかと思います。

その内容は、紅茶の作り方。
日本に住んでいた時、何かの番組で英国流の正しいお茶の入れ方を見ました。
よく覚えてませんが、何℃のお湯をteapotに注いでから何分蒸らして・・という「面倒だけれど美味しくいただくには手間ひまかけるのね」というようなものでした。

実際生活してみた私の感想は、私の出会ってきた友達の誰一人としてそんなんしません・・あくまでも私の周りの友達の中では、ですが（笑）。
私はベンサン直伝の入れ方で、マグカップ一杯に対して、お茶のパックひとつです。
唯一一人、ポットを使って注いでくれる友達がいます！
その方は日本から嫁いできた素敵な奥様です。

そんなわけで、ほとんど編集なしのこちらの動画をどうぞ。

How to make tea from ayumi watanabe on Vimeo.


本当にほとんど編集無しの動画です（笑）上の動画を見てもらえたらわかるのですが、私は紅茶のパックを入れてから熱湯を注ぎ、茶を濃く出してからミルクを入れます。
面倒な時は、お湯を注いだ後そのままパックを入れっぱなしにして、数分放置。（朝起きたての場合は、その間に歯を磨いたりする）で、パックを取り出しミルク投入、もしくはパック入れっぱのままミルク投入し、漉した後、パックを取り出す、もしくはパック放置のまま飲む事も（笑）かなり適当です。
友達の中には、パック投入→ミルク（砂糖も）投入→お湯投入っていう人もいます。
ミルクの中に熱湯を入れるのってなんか抵抗ありませんか？熱湯にミルクを入れるのは気にならないんだけど（笑）
でもみんなに共通するところは、とにかくお茶は濃く出します。
'It's as weak as witch's p*ss!' 「薄い紅茶は魔女の小便みたいで飲めたもんじゃねえ」 ってのがベンサン父の格言です。

動画でも言いましたが、こちらではミルクを入れて飲むのがほとんどで、ローカルのカフェで紅茶を頼むと勝手にミルクを入れられてしまう場合もあります。
もしミルク無しで頼みたい時は black で、ミルク入りは white でオーダーすれば伝わります。友人宅でミルクは？砂糖は？と聞かれた時、ティースプーンに砂糖一杯はone suger pleaseと伝えればオッケーです。

英国好きなら耳にした事があるかな？ a cuppa tea - カッパティは a cup of tea のことです。
我が家ではどちらかがお茶を入れるとき、お互い 'TEA?' って一言だけで相手に紅茶を飲みたいのかどうか聞きあいます。日本の中年夫婦の「おいお茶。」感覚ですかね。
私の住む町は英国北部で、とてもローカル感溢れていて人々が気さくなのですが、
そんな町中のカフェで紅茶を頼んだ時の事、sugar? milk?って聞かれて、'milk please'と言ったら、'You're sweet enough, yeah?'と言われました。砂糖いらない＝私は砂糖抜きでも充分スィートだから（笑）っていう、日本で言う駄洒落なのかな？お決まりの駄洒落らしいです（笑）。
それから、北部だけなのかもしれませんが、Teaの事をBrewと呼ぶ事もあります。
義理の弟さんに紅茶を出したとき、'Thank you for my brew.' とお礼を言われたことがあります。なんか、いいですよね〜。やっぱり英語っていい！てか、そこに住む人たちの、生きた英語を学んだときの嬉しさは、引っ越してきてから三年経った今でも変わりません。

↑ ♪ Have a Cuppa Tea : The Kinks ♬

ベンサンの若い年齢層の友達は、お菓子等の甘いものが好きな人が多く、紅茶にかなりの量の砂糖を入れる人が多いのですが、一度何人か家に遊びにきてくれた時、砂糖を切らしていて紅茶にお砂糖を入れる事ができませんでした。
仕方が無いので甘党の友達は、家にあったチョコレートやらチョコレート付きのビスケットを紅茶に浸しながら飲んでいましたね（笑）
ビスケットを紅茶に浸して食べながら飲むのは、英国では普通のことみたいですけど、彼らの場合は、紅茶の砂糖の代わりも兼ねていたので、紅茶一杯に対するチョコレートやビスケットの消費量が半端無かったです。

そのビスケットを浸して食べるのって、人それぞれ子供の頃からの癖があるみたいで、
ベンサンの場合は、紅茶にひたひたに浸したビスケットをぱくっと口にくわえて、ビスケットが含んだ紅茶を吸いながら食べるのが好きだったそうです。
私の子供の頃の記憶に例えると、カップヌードル赤いきつねのおあげにたっぷり汁を吸わせた後おあげを口にくわえて、その汁を吸い取りながら食べる感覚に近いのかな。
チョコレート菓子のアポロのピンクの部分と黒の部分を分けて食べるとか、オレオを一枚ずつにはがしてクリームの部分を先に食べちゃうとか、いろいろありませんでした？

そんなこんなで長くなりましたが、楽しく読んでもらえたでしょうか？
ここで紹介した紅茶の入れ方は、あくまでも私の家＆友達のやり方なので、これが全てではありません（笑）
濃い紅茶にミルクを入れると、とっても美味しいので、イギリスに遊びに行く友達が周りにいたら、英国のスーパーで紅茶買ってきて！と頼んで、ぜひ試してほしいです。
お土産屋さんで売ってるやつじゃなくて、スーパーで売ってる普通のやつです。
しっかり濃く出してから、ミルクを入れてくださいね。
日本で売られている、「ミルクティ」とはだいぶ違う味だけど、美味しいですよ。

私からの勝手におすすめする紅茶

Tetley
http://www.tetley.co.uk/home

Yorkshire tea

http://www.yorkshiretea.co.uk

前回、日本へ遊びにいったとき、日本で売られている紅茶がとても薄くて飲めたもんじゃねえ！って思ったので（笑）、次回は必ずこっちから紅茶を持参しようと思います。

2011に渡英して、2014現在の英会話力

最後の更新からかなり経ってますね。
最後の記事に、追記で接客用語を追加しました。（→接客用語）
記事の冒頭にも書きました通り、仕事をしながら覚えたものなので、
細かいところでミスがあるかと思います。
もし気づかれた方、もっといい言い方をご存知の方、コメントを残していただけるとありがたいです。

当時は渡英して一年ちょっと、初めて１００％英語環境での接客業に、毎日必死でした。
現在は、（もうひとつのブログにも書いたのですが）英国北部で掃除の仕事をしています。
北部は本当に仕事探しが大変で、ロンドン時代は職に恵まれていたんだなあと、今更ながら気づかされております。
北部はサービス業のほとんどは地元の人たちで、私のような英語もままならぬ移民は、
なかなかその隙間に入って働くのは難しいです・・ローカル感が強いので、英語が話せてもローカルのカフェではなかなか雇ってもらえないと思います。
見た目が洋風なら、％はあがるかもしれない！！見た目がばっちり東洋人なもんで。

さて、昔のブログ記事を見てみたのですが、かなり痛いですね。
残しておいてよかったかも。恥ずかしいほど痛いけど、当時の私は精一杯がんばって英語で書いたんだなあと思うと感慨深い（笑）
ぜひ、みなさんは見ないでおいてほしいです・・恥ずかしい。
そう思うと、私の英語も少しは成長したのかなと思います。
もうすぐ在英歴３年、まだまだ受け答えがめちゃくちゃですが、めちゃくちゃなりに会話する度胸がついてきたかな。
北部に来たら、南部とは話し方やイントネーションも違うし、北部だけで使われてる単語やイディオムがたくさんあります。
仕事場で一緒に働く地元のお母さん達の会話がまだまだ理解できず、
おかげで自分の英語力が伸びたかどうかわからない状態です（笑）

これからは北部訛の英語なんかも備忘録としてアップして行きたいと思います。
もう一つのブログと違って、メモ帳のようなブログなので面白みはないと思いますが、
どなたかの役に立てればと思います。では！

仕事の話し

久々のブログ。
英語について書いていくという趣旨ではじめたけど、
英語を学んでいる中で気づいた事やできごとも書いていこうと思います。

私はレストランでウエイトレスをしています。
仕事していて、なにかあった時に上司に報告をしないといけないのに、
いつもうまく伝えられません。
先日はチームリーダーに私の行動について注意をうけたのですが、
こわい顔つきで「なんであんときあれしたの！！」みたいなことを怒鳴られて、
何言っているのかわからなかったので「え？」って聞き返したら、
「It doesn't matter. no worries. It's okay」と目もあわせずイラッとしたようにして彼女は立ち去りました。
聞き取れなかった私も悪いけど、理解したくてとして聞き返してるのに、相手は一方的にもの申して、話し通じないならいいやって、切り捨てられた感じがしました。
私はすごく腹が立って、バーカウンターに一発パンチ！
「ゴツン！」と鈍い音がフロアに響いてました（笑）

そのあと彼女が近づいてきて、さっき話してきたことをもう一度私に言ってきました。
私の行動について注意しているのは理解したのですが
私なりの意見もあったので「だけど私はこういう訳があったんだ」と説明したら
「私はその事を言っているんではなくて、その前のことを話しているの。もういい。気にしないで」と私が持っていたお皿を奪い、また「It doesn't matter. It's alright.」と仏頂面で言ってきたので
私は「It's not alright!!」と反論し、そのお皿を奪い返し
「I'm sorry, I understand what you say!」と言ってその場を立ち去りました。
くやしいー！！過去形も現在形も知ったこっちゃない！言い返す！！
注意するのに、怒鳴る必要ないとおもうんだけど。
一人で何組ものお客様のテーブルを担当するのですが、
怒鳴られると、考えながら働いていたものが、頭の中から吹き飛んでしまう！

そのあと見かねたマネージャーがまた私に同じ事を言ってきたので
私はじだんだを踏みながら（上手く言葉にあらわせない葛藤の表現ですかね笑）
「because I DON'T KNOW HOW TO USE IPAD!!」と言い返しました。
Ipadとは、現在働くレストランのオーダーを取る機械の事。
あーくやしい。

マネージャー4人、チームリーダー2人もいる職場なので人によっていってくる事が全く違うので、よく戸惑います。

この日はお店も忙しく、自分なりに頑張っていたのに
彼女に怒鳴られ、次に自分が何をしないといけない（お客様に頼まれていた事とか）が
ぜんぶ頭からすっとんでいってしまい、自分の仕事コントロールを失ってしまいました。
そうなると一気に今日一日の仕事に対する自信を失い、
急に英語を話す事、接客することにも自信をなくしてしまいました。
日本にいたら、たいしたことないことなのに。

今まで働いてきたことでたまった不満やら不安と、なんといっても悔しさがこみあげてきて
うるうる・・と涙が滲む。
閉店間際、もう少しがんばろう！と自分を励ましながら、
お客様のとこ行って「他になにかご注文はありますか？」
と話しかけたら、お客様がニコニコした顔でこっちを見て「お会計してください」と言ってきたので、その笑顔みたら、私は涙がポロリ・・
「どうしたの〜〜〜」といって話しを聞いてくるお客様。
「ワタシ英語めちゃくちゃなのに、お客様みんな私にたくさんの笑顔くれるから、うれしくって」って話しだしたら、涙がぶわ〜〜〜〜〜っと（笑）

こんなに英語もでたらめの私の接客に、
みんな嫌な顔もしないで笑顔で答えてくれる！
たまに発音が悪過ぎて、わたしがいった事を理解できてないお客様もいるんだけど
みんなかならず笑顔で私と話してくれる

英語に自信がない私をいつも励ましてくれるのは、お客様の笑顔！

イライラしてた私の気持ちも一気にふっとんで、つい涙が。

そしたらそのお客様、「ハグしてもいい？」って言ってきて、ハグしてくれた。
「大丈夫だよ〜　ちゃんと会話できてるじゃない〜」って言ってくれた。
閉店で他にお客様いなかったしね。

まあ、接客業として、お客様の前で泣くとか、お客様に励ましてもらうとか
ありえない事ですね。すいません。
ちなみにこれについては、お店の誰からも注意は受けませんでした（笑）

その後、怒鳴ってきた彼女からは
「私は注意をしないといけない立場だから、あなたに注意したけど、
だけど、怒鳴る必要はないのよね。ごめんね。」って言われて、私と彼女もハグして仲直り。

働く前は、英語が話せないって自信がなくて、接客も不安で仕方がありませんでした。でも今は、伝える事に必死で、めちゃくちゃな英語でもとにかく話すようになりました。
theもaも知ったこっちゃない！過去形も現在形も知らん！
そしてきちんと自分の意見をいうことも覚えました。

働きだした頃、職場の子に
「一人でイギリスにきたの？家族は日本にいるんでしょ。
それなら自分の身の守り方を身につけていくことね」と言われました。
はっきり意見をいう、間違っていたら反論する、
自己主張をはっきりしないと、自分の存在はなかったことのように相手にされない。
最近は注意されるたびに反論してる・・ちょっとうざすぎるかしら
少しだけ、私も強くなってきたかな。

日本と文化が違うのだから、自分もこの国の文化を理解して
馴染んでいくことも大事ですね。
それがその国に住むってことへの礼儀なのだと思いました。
（念のため・・反論することが礼儀って意味じゃないですよ！笑）